Tradycyjne szybkie gofry bez cukru (Thermomix)

Czy u was gofry z bitą śmietaną i owocami także przywołują wspomnienia z wakacji nad morzem? Bez znaczenia jak piękne to są wspomnienia to prawda jest taka, że te tradycyjne pszenne gofry to małe bombki kaloryczne. Jest też dobra wiadomość – nawet najbardziej grzesznie brzmiące przysmaki można „uratować” balansując makro dodatkami. Takie tradycyjne gofry bez wyrzutów sumienia można wkomponować w plan zdrowego odżywiania, wystarczy zrezygnoważ z cukru i podać je np. z sosem czekoladowym z avocado. Nie zawsze musi być perfekcyjnie i „super fit”, czasem wystarczy, aby było na tyle dobrze, na ile to w danej chwili możliwe.

SKŁADNIKI (na 12 sztuk):

  • 330g mąki pszennej 
  • 380g mleka
  • 150g oleju rzepakowego
  • 2 duże jajka 
  • 3 łyżki erytrolu 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA – Thermomix:

  1. Założyć  motylek. Włożyć do naczynia wszystkie składniki i wymieszać  (30 sek / obr. 4). Gotowa masa jest bardzo gęsta, konsystencją przypomina jogurt grecki.
  2. Gotową masę wylewać porcjami na dobrze rozgrzaną gofrownicę i piec ok. 5 minut.

INFORMACJE DODATKOWE:

  • W większości przepisów na gofry każą nam oddzielnie ubijać białko, potem miksować pozostałe składniki i mieszać wszystko ponownie z ubitą pianą – dla mnie to za długi proces, więc wrzucam wszystko od razum, ale nikt nie narzeka na puszystość gofrów 😉
  • W wersji wytrawnej pominąć słodzidło.
  • Dla urozmaicenia smaku można dodać pastę waniliową albo aromaty.
  • W wersji czekoladowej odjąć łyżkę mąki i zastąpić ją łyżką kakao.
  • Podawać np. ze śmietaną z mleka kokosowego, jogurtem greckim i górą owoców lub wspomnianym wcześniej czekoladowym sosem z avocado.
  • Jak robię sos czekoladowy z avocado? Blenduję jedno avocado z łyżką kakao i syropem klonowym (do smaku), aby rozrzedzić konsystencję musu do sosu dodaję wody lub mleka – sos jest pyszny, a zdrowe tłuszcze z avocado balansują nam puste kalorie z mąki pszennej.

WARTOŚCI ODŻYWCZE (1 sztuka, bez dodatków):

  • Kcal: 234 kcal
  • Białko: 5g
  • Tłuszcze: 14g
  • Węglowodany: 21g

Smacznego! 

Podoba Ci się wpis? Podziel się nim!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.